Cirka

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peut-être ou peut-être pas

YUL LIV

Crée par: Romain Cavelier

Un tout nouveau départ, l’aventure de la vie à explorer et à savourer.

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 1/2 oz Vodka Cirka Terroir
  • 1 oz de sirop de clémentine, anis et clous de girofle
  • 3/4 oz jus de lime
  • Bière de gingembre

Comment préparer

Secouer tous les ingrédients ensemble dans le shaker, à l’exception de la bière de gingembre. Filtrer dans un verre rempli de glace et allonger avec de la bière au gingembre.

GARNITURE

Une feuille de menthe

VERRE

Collins

Recette de sirop de clémentine: Mélanger 500g de sucre avec 500ml d’eau dans une casserole à feu moyer. Remuer de temps en temps jusqu’à dissolution du sucre, puis ajouter 4 clémentines coupés en deux ainsi que 4 anis étoilés et 5 clous de girofle. Laisser mijoter 30 à 45 minutes. Avec des pinces, retirer les clémentines, tout en pressant le jus, puis retirer l’anis étoilé et les clous de girofle. Laisser refroidir et filtrer à travers une passoire.