Cirka

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Shipwreck

Crée par: Daniel Inniss

Au début du 21e siècle, un navire transportant des barils de gin, des épices exotiques et des agrumes prend feu près de la côte du Venezuela. Les survivants rassemblent ce qui flotte au rivage et se font des cocktails.

Ce dont vous aurez besoin

  • 1.5 oz Cirka Gin Navy Strength
  • 3/4 oz sirop route des épices
  • 3/4 oz jus de lime frais
  • 2 tirets de bitters angostura orange
  • 2 tranches de lime

Comment préparer

Dans un shaker, écraser les 2 tranches de lime avec un pilon à mortier dans le Gin Cirka Navy Strength. Ajouter les autres ingrédients et agiter avec de la glace, ensuite filtrer finement dans un verre rempli de glace.

Garniture

Rondelle de lime

verre

Old fashioned

Sirop Route des Épices: Griller à sec et à feu moyen: 4-6 gousses de cardamome verte, 1/2 c. à café de graines de sésame blanc et un bâton de cannelle légèrement écrasé. Lorsque les graines de sésame deviennent brun pâle et sont parfumées, retirez du feu. Porter à ébullition 200 ml d’eau, puis ajouter les épices grillées et 200 ml de sucre blanc. Laisser refroidir 30 minutes, puis filtrer.