Cirka

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Premier Whisky

Notre premier whisky. Un whisky de seigle âgé de trois ans composé de 93% de seigle du Québec et 7% de seigle malté au chocolat allemand, affiné dans des fûts de xérès Olorosso âgés de 30 ans importés de l’Espagne. Seulement 850 bouteilles produites. Non filtré à froid. (épuisé)

ALC./VOL.

46%

VOLUME

750ML

base

93% seigle de Yamachiche
7%  malt de seigle chocolat d’Allemagne

nez

Épicé avec des notes de chocolat, vanille et tabac en arrière-plan

palais

Belle rondeur avec des notes de torréfaction, chocolat noir, datte, figue et raisin de corinthe

MOT DE LA DISTILLATRICE

On reconnait l’épicé provenant du seigle, mais la fin est toute en douceur sur les notes légères du xérès. Notre tout premier whisky a remporté une médaille d’argent au Canadian Whisky Awards en 2020