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Basilic Notre-Dame

Crée par: Daniel Inniss

Un cocktail inspiré de la basilique Notre-Dame de Montréal, avec des notes de tête fraîches de concombre et de basilic, un cœur complexe et botanique, et une finition subtile d’encens.

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 oz Gin Sauvage
  • 1/2 oz Chartreuse verte
  • 3/4 jus de citron frais
  • 1/2 sirop simple
  • 3 rondelles de concombre

Comment préparer

Dans un shaker, écraser le concombre dans le Gin Sauvage, puis ajouter les autres ingrédients et agiter avec de la glace. Filtrer finement dans un verre refroidi rempli de glace. Exprimer les huiles du zeste de citron par dessus, puis garnir.

Garniture

Basilic frais et concombre

verre

Rock's ou Coupe

Sirop simple: Porter à ébullition 250 ml d’eau et ajouter 250 ml de sucre blanc. Remuer jusqu’à dissolution complète du sucre et retirer du feu.