Cirka

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La quête
de l'inattendu

La première micro-distillerie du grain-à-la-bouteille au Québec.

Nous sommes fiers de travailler avec des producteurs et cueilleurs locaux afin de capturer les saveurs de notre terroir incroyable. Chaque bouteille est un hommage à notre région.

Nos spiritueux

Minutieux envers chaque détail, nous sommes fiers de produire
d'exceptionnels spiritueux de haute qualité.

Vodka Terroir

Découvrez l'élégance du maïs québécois distillé pendant plus de 20 heures utilisant notre colonne de 24 pieds

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Chili Vodka

Mettez du piquant à 40,000 Scoville avec des piments provenant de la Turquie, du Pérou et du Méxique

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Gin Sauvage

Fait de 33 aromates révélant la complexité et les saveurs incroyables de nos forêts québécoises

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Gin Sauvage

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Visites et Événements

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Visitez nos installations et découvrez la passion derrière la production de nos spiritueux tout en les dégustant.

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VIRTUEL

Cours de Mixologie Virtuel

Notre mixologue vous apprendra à faire des cocktails unique du confort de chez vous.

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UNE EXPÉRIENCE UNIQUE

5 à 7 Corporatif

Entre clients, collègues ou amis essayez cette expérience unique. Profitez d’une visite privée et d’une dégustation avant de terminer le tout avec l’heure du cocktail.

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Lady Outremont

En 1833, Louis-Trancrède Bouthillier s’est construit une demeure qu’il a surnommée «Outre-Mont»: elle se trouve toujours à la même adresse. Ce cocktail est une ode à l’histoire et à l’élégance intemporelle.

Crée par Romain Cavelier

  • 1 1/2 OZ DE CIRKA GIN SAUVAGE
  • 3/4 OZ DE SIROP DE THYM
  • 1 OZ DE JUS DE PAMPLEMOUSSE
  • 3/4 OZ DE JUS DE CITRON

Préparation

Preparation
Recette de sirop de thym: Mélanger 500 g de sucre avec 500 ml d’eau dans une casserole à feu moyen à doux. Remuer de temps en temps jusqu’à dissolution du sucre et ajouter 5 brins de thym et laisser mijoter 10 minutes. Retirez les brins. Laisser refroidir et filtrer à travers une passoire. Conservez le sirop dans un récipient hermétique jusqu’à 1 mois au réfrigérateur.
Shake all ingredients together. Filter using a fine strainer and pour into a pre-chilled glass.

Secouer tous les ingrédients ensemble dans un shaker avec de la glace.
Filtrer finement dans une verre refroidi au préalable.

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